小寒不寒，今日的宁波暖阳高照，在北仑柴桥沃家村，乡民沃连国发起全家将刚从菜场里买来的新鲜鳗鱼做成鱼鲞。

  “趁着新年前的晴好气候，把鱼鲞晒好，比及新年时拿来款待亲朋好友，但是一道浓郁的宁波滋味。”沃连国介绍。

  “淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞是地道的压饭榔头，这些都是咱们宁波人春节的硬菜。”乡民顾孟君是当地的鱼贩，每到这个时节，她都会愈加地繁忙，让她没想到的是，本年这款宁波的“压饭榔头”更是成了年轻人订货的网红货。

  据介绍，这些晒好的墨鱼鲞、鳗鲞、黄鱼鲞都是商场里的畅销货，越是挨近春节，她的生意就越好。她说，除了传统的鳗鲞，黄鱼鲞、马面鱼鲞、鲳鱼鲞外，还有针对年岁轻的人喜爱的剥皮鱼鲞、乌贼鲞、墨鱼鲞等十多个种类。

  “本年许多外地来甬作业的年轻人提前来和我订货，预备过几天作为伴手礼带回老家。”顾孟君表明，这些鱼鲞是咱们宁波的当地特征，这儿卖得最好的便是七八两重的沙鳗鲞，价格跟从前差不多，140元/公斤，从前的这一个月里，她能卖出1万公斤的鱼鲞，本年一开年，预定的量已挨近4000公斤。

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  小寒不寒，今日的宁波暖阳高照，在北仑柴桥沃家村，乡民沃连国发起全家将刚从菜场里买来的新鲜鳗鱼做成鱼鲞。

  “趁着新年前的晴好气候，把鱼鲞晒好，比及新年时拿来款待亲朋好友，但是一道浓郁的宁波滋味。”沃连国介绍。

  “淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞是地道的压饭榔头，这些都是咱们宁波人春节的硬菜。”乡民顾孟君是当地的鱼贩，每到这个时节，她都会愈加地繁忙，让她没想到的是，本年这款宁波的“压饭榔头”更是成了年轻人订货的网红货。

  据介绍，这些晒好的墨鱼鲞、鳗鲞、黄鱼鲞都是商场里的畅销货，越是挨近春节，她的生意就越好。她说，除了传统的鳗鲞，黄鱼鲞、马面鱼鲞、鲳鱼鲞外，还有针对年岁轻的人喜爱的剥皮鱼鲞、乌贼鲞、墨鱼鲞等十多个种类。

  “本年许多外地来甬作业的年轻人提前来和我订货，预备过几天作为伴手礼带回老家。”顾孟君表明，这些鱼鲞是咱们宁波的当地特征，这儿卖得最好的便是七八两重的沙鳗鲞，价格跟从前差不多，140元/公斤，从前的这一个月里，她能卖出1万公斤的鱼鲞，本年一开年，预定的量已挨近4000公斤。