上海市民爱吃“昂刺鱼”（学名黄颡鱼），但这种鱼平常的批发价就高达每公斤38元，还常常是有价无货。日前，青浦区农委、区科委与上海海洋大学联合开发的瓦氏黄颡鱼本地化繁衍研讨项目宣告取得成功，第一批培养近30万尾黄颡鱼杂交苗种，下一年10月有望作为产品鱼上市。跟着沪郊饲养规划的扩展，本市黄颡鱼的供应将大幅度的添加，其价格也将显着回落。

  据了解，黄颡鱼俗称黄腊丁或昂刺鱼。青浦淀山湖野生的黄颡鱼尽管个头小，标准*多在150克左右，但肉质细腻、味道鲜美，向来是市民餐桌上的美味佳肴。但由于黄颡鱼自身的共同习性，不适合高密度饲养，本地化繁衍的难题一向没处理，一切鱼苗都要从福建等地收购。苗种价格高，饲养成本上升，农人的获利空间小了，饲养积极性受损，因而沪郊黄颡鱼饲养一向不成气候，每年只要零散的上市量。

  青浦区有关部门与上海海洋大学展开了历时三年的研讨和试验，总算把握了黄颡鱼本地化繁衍的核心技术。据介绍，科学技术人员在人工催产和人工授精上寻求打破，使黄颡鱼的苗种成活率到达近70％。现在市面上出售的各种黄颡鱼，都已能在青浦区完成本土化繁衍。

  黄颡鱼归于穴居鱼，不喜群居，因而不能够完成单种类的高密度饲养，而只能“插养”在其他饲养种类的鱼塘里。一般来说，一亩鱼塘里*多能收成75公斤黄颡鱼，若以塘边批发价每公斤24元核算，在不影响主打种类整体产量的情况下，每亩可添加收入1800元。对水产饲养户来说，以往饲养一亩鱼塘可获得2000元净收入，“插养”黄颡鱼还能添加1800元产量，也颇具吸引力。

  当时，上海黄颡鱼市场批发价平均在每公斤34元到38元，跟着饲养规划的扩展，广阔市民就能以更低价的价格品尝到黄颡鱼的鲜美了。