身边有许多喜欢垂钓的朋友，常常在周末相约，拿着渔具去垂钓，垂钓的场子有两种，一种是人工垂钓园，人为的将鱼撒放在养鱼池，迎和那些具有垂钓喜欢的小伙伴们。别的一种便是野钓，所谓野钓便是在野外，找一处天然的未经人工干预的水面进行垂钓。其实喜欢垂钓的人并不巴望钓上来多少鱼，他们并不重视产值，更多的是享用咬钩那一刻的成就感。

  因为这周末无事，我也跟着大伙去凑热闹，今日咱们是去野钓，我做好保护措施也和大伙一起动身，通过了将近半个小时的时刻，总算有小伙伴咬钩了，抬杆收线，咱们全都聚在一起看，本来钓上来的是一条黄色的鱼，长得有点像鲶鱼，这种鱼老家叫做“黄骨鱼”，咱们都感叹这种鱼现在太难得了，其实这种鱼也有个学名叫做“黄颡鱼”，今日就和咱们伙聊一聊黄颡鱼。

  黄颡鱼在二十年前是一种常见的野鱼，那时候因为没人类污染对生态环境的损坏，所以基本上每条河里都能捞出鱼，特别是到了旱季，上游的塘坝出于安全的考虑需求泄洪，塘坝一开，各式各样的虾兵鱼蟹都会顺着河流飘走，乡民们这时候都会带着家里的水桶大盆来抓鱼，收成满满的回家。在没有开塘坝的日子里，也有许多乡民带着孩子上河里抓鱼，不过一般都是在夜晚进行，用渔网设好几个点，黄颡鱼一般在夜晚出来寻食，夜晚真是一抓一大把，所以有时候一网子能抓好多条黄颡鱼，回到家又是一顿美食。

  黄颡鱼好不好吃呢？黄颡鱼的外表皮肤黏糊糊的，没有鱼鳞，所以黄颡鱼的口感真的很细滑，拾掇起来也简单，拿着大剪子开膛破肚，把不能吃的内脏摘洁净后，就能够直接下锅进行烹制，一般野生的黄颡鱼也就20cm左右的长度，家里边很喜欢炸着吃，通过油炸后的黄颡鱼特别的甘旨，炸好的鱼肉因为没鱼鳞，所以吃出来松软甜美。黄颡鱼也能够炒着吃，爆炒的过程中就能闻到飘散的香气，无论是油炸仍是爆炒，黄颡鱼这种食材都十分的下饭，深受一家老小的喜欢。

  不过这种野生的甘旨因为人类的过度捕捉，数量现已渐渐的变少了，现现在黄颡鱼渐渐的变成了了一道特别宝贵的菜肴，水产商场也特别难看到这种鱼了，现在已不再是小时候只需想吃就能一抓一把的年代了。

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