老公不在家回家的情况下，买来许多干泥鳅鱼，说干泥鳅鱼的营养成分比较丰富，归属于水里的山参。但是我从来就没做了干泥鳅鱼，干泥鳅怎么做呢？

  泥鳅鱼的确有很高的营养成分，针对健脾健胃消食，消炎清热利湿都是有非常好的效果。制做干泥鳅鱼的情况下，最好是先用冷水将干泥鳅鱼泡上，等泡开开之后，将泥鳅鱼除去肠肚，最好用开水烫去泥鳅鱼的黏液。把开剥好的泥鳅鱼洗洁净后，最好是过一下锅中。将泥鳅鱼放进锅中里炸至金黄色捞起来。随后再在锅中里放进各式各样调味品，例如麻椒，八角茴香，葱段，小辣椒这些，等各式各样调味品炸成香气后，将泥鳅鱼装进去，撒进一些白芝麻就能够了。

  今天我的爷爷葱乡村送了一些泥鳅鱼给咱们，但是我妈妈往常不容易做这种食材的，由于我并不是很把握，泥鳅鱼汤怎么做是较为甘旨的呢？

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