【草堂壹号】一家专做川菜的餐厅，一本菜单藏着N款地道川味。还没正式开业，邻近的吃货就已“占领”了它。10年川菜大厨坐镇，几十种调味料四川本地直采，花椒、辣椒选的好，滋味才对。

  香的撩人，辣的过瘾，鲜的地道......考究“一菜一味，百菜百格”的川菜，二十四味型在这里被演绎的酣畅淋漓。加上超真实的份量、大气的环境与交心服务，开业势必要“爆”.......

  草堂壹号名副其实的头牌，欢腾水煮鱼肯定关键！以鲜、嫩、香、辣知名，卖相和口味都很，光是看着就按捺不住想要动筷的冲动了。

  店内有清江鱼、草鱼、三道鳞，三种鲜活任你选择，现点现杀才干保存那股子“鲜活”。专心做水煮鱼10➕年的老师傅出手，看手起刀落片鱼的妥当，每一片鱼肉的厚度拿捏的刚好，这是鱼肉口感优异的确保。

  滚烫的油浇进鱼锅，“滋滋啦啦”在鱼肉上欢腾，香气瞬间迸发开来。 水煮鱼外表被厚厚的辣椒与花椒掩盖，满满当当的鱼肉就藏在下方。

  的鱼肉感染浑身红油，鱼肉只觉得香气四溢，柔软的口感与鲜香占有主位，然后麻与辣才追了上来，回味之中千转百回，丰厚的层次感令人直呼“妙”！

  鱼肉质、鱼皮肥美，除了骨干脊骨之外，无别的的的小刺，故口感更 加爽滑。 厚厚的一整片鱼，再裹上这油汤，绝！

  毛血旺一端上桌，便知不虚此行，诱人的辣椒香就拼命钻入鼻腔，即便你平常不吃辣，也会被香味所降服，恨不能马上抄起筷子就干饭！

  没有过多的豆芽垫底，碗底一捞满是干货！血旺、毛肚、脆肠、午餐肉…份量厚实，麻辣鲜香，让人越吃越上瘾！

  血旺嫩滑，毛肚柔韧，挂着鲜辣的汤汁一口吃下，口腹之欲得到一本满意的一同，也会被辣得口水狂吸，总算知道为啥他家米饭会卖光了！

  歌山辣子鸡但是川菜里的一道主力，也是店里上桌率超高的一道菜。鸡肉丁和辣椒的磕碰造就了异样的甘旨，只需吃过一次，这个滋味就再也无法忘掉。

  这家的辣子鸡份量足，精选鸡块个头很大，再也用不着辣子里找鸡了。急火爆炒出的香辣气味撩人于无形，鸡块麻辣酥脆，香的过瘾，上头滋味底子停不下筷子。

  辣椒色泽红艳，鸡肉外酥里嫩。香气浓郁，品尝层次丰厚的辣味。滋味流通于唇齿之间，细嚼慢咽里里有鸡肉的焦香，还有花生与辣椒的酥脆，一口接一口，底子停不下来！

  这盘腰肝合炒也太绝了！猪肝和腰花都很嫩，一点腥味都吃不到，并且淀粉感不多，和泡红辣椒一同爆炒，又香又辣。

  腰花处理得十分洁净，没有腥味，并且很嫩滑。 调味也是刚刚 好，鲜辣和咸香也交融得适可而止，配点小酒，几乎爽歪歪。

  烧椒茄子京彩是需求充沛的掌握火候，才干将茄子的软糯，辣椒的辛辣激起出来，跟京彩的鲜滑口感充沛交融。 自己亲自动手擂打碎后，拌和一下~茄子、京彩、辣椒的混合，吃起来更入味~

  「草堂壹号」原木色和赤色的装饰配色，店里处处凸显“辣”，还没尝菜，光看环境，就感觉“热辣快要突击”！

  简练的新中式风格，店内全体整齐大气。 中式灯笼的吊灯与金色线条点亮空间，江南烟雨的岩画交融古典 园林结构，高雅的 神韵呼之欲出。

  店内还设置包间，满意多种顾客的需求。 不论是商务请客、朋友小聚、家庭聚会都很适宜。