跟着经济的开展，人们的生活水平渐渐的升高，对许多东西的要求也渐渐变得高，其间最直观的一点就体现在了吃上面，曾经的人考究温饱，而现在的人考究把戏，现在许多曾经不了解的食材在一夜之间人尽皆知，而又在一夜之间隐姓埋名，不过是一朝一夕，就淹没在了“人海”之中。

  有一种食材，曾是饭桌上的“高级菜”，现在跌破百元无人吃，它便是红极一时的“娃娃鱼”。娃娃鱼长相有些古怪，似鱼非鱼，会宣布婴儿一般的叫声，学名叫“大鲵”。曾经在市场上卖到2000元左右一斤，假如要吃还要特意预定。野生的娃娃鱼在曩昔是一种宝贵的野生动物，不过在饲养之后，大鲵是合法食材。

  大鲵之所以这么受欢迎是由于它的肉质新鲜，其实在很早之前，大鲵就已然浮现在了人们的餐桌上，不过不是任何人都能够吃的到，那时的娃娃鱼卖到2000元左右一斤，这么贵还有一个原因是它的饲养本钱也很高，即使是这样，仍是有许多人看到了其间的商机。

  不过到前几年前，大鲵的价格就现已跌破了百元，却不如曾经2000元一斤的时分火爆了，这是为啥呢？其实原因很简单，首要是由于许多人盲目的跟风饲养，数量增加了许多，所谓物以稀为贵，现在的大鲵已不再是一种稀有食材了，所以降价是仅有的挑选。

  还有一个另一个很实际原因，便是当大鲵价格不行高了，有些人发现其实自己不是喜爱吃娃娃鱼，而是喜爱那股子“金贵”的滋味，其实娃娃鱼是有点猎奇的，仅仅它的价格让许多人心痒痒的想去测验一下。

  现在的大鲵现已降到了60、70元一斤了，却仍旧没有人乐意吃。其实吃不吃都看自己的志愿，不要由于贵而挑选去测验，假如是真实好吃，那么贵一点也很正常，有许多鱼的肉很新鲜，何须要去吃看上去就很古怪的娃娃鱼呢？

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