不论生活在啥当地，都可能会对自己的家园发生必定的留恋爱情，当然在乡村也是如此，乡村总给人一种新鲜脱俗的感觉，并且总能让人感受到大自然的风景，一同还能让人们看到大自然所赋予的能量。其实在乡村，不只生长着各式各样的植物，还有各式各样的野生物，特别是生活在乡村的人，他们和小伙伴们还会一同捉一些鱼虾，并且这种东西也成为了人们在餐桌上的甘旨食物。

  在许多野生物傍边就有一种长得像泥鳅的鱼，不过个头却很小，最大的也不超越半斤，这种鱼一般长在长江上游，并且还被人们称为鱼中珍品。这种鱼也便是山斑鱼，这种鱼一般在我国乡村山区的地域的溪水里，外形长得十分像泥鳅，从远处看的话根本就分辩不出来，不过却长不大。

  这种鱼的身上有许多的斑驳，长得也比较有特征，在民间还有许多种叫法，人们也称这种鱼为青鱼，这种鱼的适应能力十分的强，并且饲养起来也最简略，不需要特别的技术，也不需要特别的环境，不过它的滋味却十分的鲜美，深受人们的喜欢。

  其实这种鱼不只表面长得比较独特，就连肉质都特别的新鲜，而泥鳅跟其滋味根本就无法比，并且这种鱼的养分价值还十分的高，富含丰厚的氨基酸，蛋白质等人体所需的养分的东西，并且钙含量也十分的高，一同仍是一种低脂肪的鱼类，人们常吃的话对身体有很好的协助效果，一同也易于吸收养分物质。

  也正因为如此，在民间有了很好的赞誉，乃至还称为鱼中极品。当然许多人看到这种鱼的商场价值之后，也在进行饲养这种鱼类，乃至还成为了乡村的经济鱼类，用养这种鱼类的方法来增加收入，也不失为一个好的挑选，你有没有吃过这种鱼呢？