张悟本的“绿豆摄生说”前脚刚走，马悦凌的“马铃薯摄生说”就来了;她曾提出“生吃泥鳅能去虚火”

  近来，网上一篇题为《从张大师的绿豆到马教母的马铃薯》的博文引起了很多网友的热议。文中说到的“张大师”，是上一年因“绿豆摄生说”而某些特定的程度引起绿豆价格继续上涨的“摄生专家”张悟本。

  “马教母”又是谁呢?文中如此写道：“在张悟本被打回原形、惨遭中医界‘清理门户’之后，成名更早却一度被张(悟本)掩盖了光辉的‘健康教母’马悦凌，很可能是下一位‘摄生偶像’。”

  这并不是马悦凌头一回堕入争议。一年前，央视曾报导有不少人因生吃泥鳅而中毒入院。这些人为何需求生吃泥鳅呢?他们中的不少人看了马悦凌的摄生书《不患病的才智》，书中说“生吃泥鳅能去虚火”。

  早在一年前，央视10套《走进科学》栏目就曾做过一期名为《活吃泥鳅惹的祸》的节目，爆出四川有一批人由于生吃了泥鳅而患病入院。患者陈小姐说她看了马悦凌的摄生书《不患病的才智》，书中说到生吃泥鳅能去怒火。抱着试一试的情绪，她买了泥鳅回家，一开端还忧虑会染上寄生虫，但在查询了马悦凌的网站阐明之后，放下心来。据网站介绍，在马悦凌亲自测验后，吃两至三条泥鳅，是不易染上寄生虫的，所以陈小姐将活泥鳅洗净剁碎后吞水服用。成果不只没能去火，反而呈现继续低烧现象，惹了病。

  上述事情被曝光后，网上就已有不少网友开端细查马悦凌的种种摄生理论。关于她那本畅销书《不患病的才智》，有网友恶作剧说其为“小报剪报”，称其是“将群众杂志上的科普文章、医学杂志上的介绍以及医药小报广告凑集在一起”。这个现象也引起了成立于2008年的“科学松鼠会”的留意。

  科学松鼠会是一家科学传达公益集体，由复旦大学神经生物学博士姬十三创建，团队邀约了一些专业的科普作家及医学界人士，一起推行群众身边的科学知识遍及。

  据松鼠会负责人之一的游识猷泄漏，松鼠会的会员屡次看到马悦凌在各大电视台宣扬摄生理论，以为她揭露宣布的言辞有颇多荒唐之处，理论漏洞百出，有些观念乃至是极端离谱的。“她在她的官网上说她推出的固元膏能够补血养气;还说胎儿的血液是由孕妈妈直接经过脐带供给的。实际上孕妈妈和胎儿的血液循环是分隔的，这是十分根底的科学知识过错。”他批评说。

  在网上发文辩驳马悦凌“马铃薯摄生”理论的作者云无心，是清华大学生物学硕士，美国普度大学农业与生物系食物工程专业博士，现在美国从事蛋白质使用方面的研究工作。

  他指出，马悦凌列出的马铃薯具有“和中养胃，健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，美容养颜等成效”是在投合群众“图廉价又实惠”的心思。

  “和当年的绿豆闹剧是一个道理。马铃薯确实含有必定量的膳食纤维。但就含有量来说，一个人即便每天吃一斤马铃薯也达不到她所说的效果;更甭说‘马铃薯含有很多黏液蛋白，能够在必定程度上促进消化道、呼吸道的光滑，防备心血管硬化’之类的效果。”云无心驳斥道。

  马悦凌注册出售的“保养圣品”固元膏一度在网上引起顾客的张狂抢购，云无心在他的《吃的本相》一书中剖析道：“这种由阿胶、芝麻、核桃仁、红枣、冰糖、黄酒拌和在一起的东西，成分跟烤蛋糕、冰淇淋比较，并没什么更‘宝物’的当地。阿胶的主要成分是一种质量很差的蛋白质，国际别的的当地都不以为它有什么营养价值。不知道为啥到了‘马教母’这儿就有了如此奇特的成效。”