宁德市商场监督管理局组织了2021年市本级监督抽检、冷链食物安全专项、学校周边食物专项和“青少年喜欢的食物”专项监督抽检（含网络抽检）。

  冷链食物抽检根据为 GB 2760《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》、GB 2763《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》、GB 2762《食物安全国家规范 食物中污染物定量》和GB 31650《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》等规范及经存案现行有用的企业规范和产品明示质量开展要求、相关的法令和法规、部门规章和规则。

  食物抽检项目包含重金属、食物添加剂、不合法添加物、微生物、农残、兽残等目标。