三都港醇香黄鱼鲞斩获2023年度世界甘旨大奖。该奖项颁布自有着全球食物界“奥斯卡”之称的世界风味暨质量评鉴所。三都港醇香黄鱼鲞在数千款参选产品中锋芒毕露，标志着非遗产品迈向世界，深得认可。一起，三都港大黄鱼也是第一条戴上世界甘旨奖章的大黄鱼，这是我国大黄鱼工业的又一个里程碑。

  评审团成员中既有各国米其林餐厅的主厨，又有享誉世界的尖端厨师，他们都具有“最挑剔的舌头”。全程“盲评”形式，确保了评选的专业、公平、客观。这枚甘旨奖章含金量之高，足以证明三都港醇香黄鱼鲞的优异质量。

  三都港醇香黄鱼鲞面世20年来，广受国内顾客好评，现在又取得了世界尖端味蕾的喜爱。杰出的产质量量，源自对质料、工序、质量的全面把控。

  三都港活捕肉质细腻、口感新鲜的宁德大黄鱼，趁新鲜加工。运用优质海盐进行调味，坚持低温度的环境腌制四小时，让天然的咸香味渗透到每一丝鲜美的鱼肉中。再调配先进的真空负压调度技能，黄鱼鲞在开袋前将一向持续坚持腌制状况，实践做到“醇香可口”。简略的味道，带来无量的享用。

  商场、顾客和世界尖端名厨的认可，是三都港醇香黄鱼鲞强而有力的金字招牌。此次斩获世界甘旨奖章，三都港实至名归。

  黄鱼鲞在东南沿海地区撒播千年，承载着浓郁厚重的文明颜色。醇香黄鱼鲞作为非遗产品斩获世界甘旨奖章，更代表着又一款中华传统甘旨走向世界舞台、迈入世界优质美食队伍。

  三都港作为“黄鱼鲞制造技艺”非遗项目维护单位、我国渔业协会大黄鱼分会会长单位，更要发挥职业模范作用。不只要维护好黄鱼鲞、做好黄鱼鲞，更要宣扬好以黄鱼鲞为代表的的宁德大黄鱼产品，促进宁德大黄鱼工业的进一步开展。

  继往开来，俯首向前。三都港将持续担负作为“大黄鱼有突出贡献的公司”应尽的职责，助力宁德大黄鱼这条国鱼游出新高度，游向全世界!