喜爱吃海鲜的人有许多，有一种叫做“海虹”的贝壳类海鲜，近期招引了不少人重视。原因是吃海虹又进入了中毒高发期，假如不小心买到了含有毒素的海虹，那么很有可能会中毒。并且海虹中含有的毒素威力还不小，仅需求微量毒素就可以让人中毒，严峻的人甚至会呼吸麻木，有生命风险。那么这种毒素是什么呢？

  其实海虹自身是无毒的，它是海洋中最常见的贝类，成长速度快，产值高，价格也不贵，简直是人人都爱吃的海鲜。然而在5月份，正是海洋中赤潮最猛的时节，这个时节产生的赤潮中带有很多的毒性海藻。海虹是以吃海藻为生的，这些海藻对它自身没有损害，可是毒素是会蓄积到海虹体内的，成长年限越长的海虹，毒性就越强。

  有人说通过高温烹饪之后这些毒素会消失，这种观念太单纯了，这种毒素叫做“麻木性贝类毒素”，对高温不灵敏，也便是说高温也杀灭不了它，最好的避免中毒方法是近期别吃它。其实不只是5月份的海虹体内还有毒素，3月、4月这两个月份的海虹也有风险，在前几年的新闻报道中，全国各地都有不少由于食用海虹而中毒的比如。

  为了避免人们中毒，现在有一些区域现已发布官方的的预警信息，提示人们近期不要食用海虹。假如实在是想吃的话，最好仍是不要食用野生海虹，最好是挑选通过检测过的，人工饲养的海虹，安全系数会更高。别的，必需求分外注意在处理海虹的时分，必定要记住去掉它的消化器官，这样做才能够最大规模地确保安全。

  海虹含有很高的养分价值，特别是蛋白质、氨基酸的含量高，常吃的话有助于协助人体弥补需求的养分，它还有一个“海中鸡蛋”的美誉。为了一年四季都能吃到甘旨的海虹，人们会将它加工成海虹干，也便是俗称的“淡菜”，滋味也是适当甘旨。读者朋友们，你们喜爱吃海虹这种海鲜吗？近期必定要注意了，尽量别吃它，安全榜首。