这两天我邻居家有很多人来做客，还在于我邻居前些天走路的时候，因为雨天路滑不小心摔倒了，要是年轻人中年人摔倒倒也没事，因为年纪比较轻，无论是什么类型的受伤都能较快的恢复起来。但是他已经60多岁了，平时也经常窝在家里，不愿意出门，所以他的身体也不是很好，免疫力比较差。所以他摔倒之后，医生都给他开了很多补钙的药品，也叮嘱他要在平常的饮食中多吃一些含钙比较多的食物。

  距离我邻居摔倒已经快两个星期了，但是他仍然卧床不起，这还在于他身体的钙元素含量较少，身体很难很快复原，而且骨头就更容易受伤。所以通过我邻居的这件事情，我们也可以清楚的了解到，在日常的生活中补钙是必须要做的一件事情。那我们大家都知道不花钱的补钙是能够最终靠晒太阳来获得，但是太阳晒得多了非常容易导致皮肤病。

  当然，我们也可以通过吃东西的方式来补钙。大家都知道喝牛奶，吃鸡蛋能够很好地补充钙元素，因为它们的含钙量丰富，但是我今天要给大家介绍的是有“补钙之王”别称的鱼肉，中老年人就应该多吃它，现在海鲜是旺季，便宜又不贵，营养价值比牛奶还多，快来一起看看怎么制作吧。

  1.首先，我们应该去购买两三条新鲜的黄骨鱼，因为黄骨鱼比较小，如果用来炖汤的话，我们应该多买一两只。如果家里人口比较少，只有两三个人喝汤的话，那我们也可以少准备一些。购买黄骨鱼时顺便让卖家处理好再拿回家更方便后续的烹饪。然后用清水将这三只黄骨鱼清理洗涤干净之后放在一旁备用。

  2.准备一盒豆腐，并用菜刀将其切成方块，切好之后放在一旁备用。将准备的生姜和葱都用清水清理洗涤干净之后，将生姜切成姜片，把葱切成葱段，这些切好之后也放在一旁备用。

  3.起锅烧油，油热了之后我们放入清洗好的黄骨鱼，先把黄骨鱼给煎香。煎的过程中一定要开小火，火开的太大，容易把黄骨鱼煎糊了。煎鱼的时候我们别太着急翻面，一定要等另外一面进行的差不多了再去翻面，这样子这个鱼的形状会维持得更完整。等三只黄骨鱼都被煎到两面金黄，散发出鱼香味就可以了。

  4.在煎鱼的过程中，我们用热水壶烧一壶开水。等鱼煎好之后，我们直接在锅中倒入适量的开水。然后将切好的姜片、葱段都放进去煮，盖上锅盖，等水煮沸。水开了之后，我们就可以倒入刚刚切好的豆腐块了。

  5.豆腐块放好之后，我们盖上锅盖继续焖煮约10分钟。焖的时间相对来说比较久，不用打开锅盖我们都可以闻到很香浓的鱼香味了。炖鱼汤一定要炖的时间够长，这样子可以更好的将鱼肉的营养给补出来。时间到了之后，我们打开锅盖，需要加入适量的食盐和少许的胡椒，再盖上盖子，再焖五六分钟就可以了。出锅前我们再切一点葱段放上去让整道汤看起来更的鲜香美味。

  这就是今天给大家伙儿一起来分享的含钙量非常高的黄骨鱼豆腐汤的做法，家里有老人或者小孩，都是需要经常补钙的，有补钙需求的朋友们一定要去试试这道菜哦。