湖北宜昌市质量技监局发挥职能优势扶持特色产品打入国际市场 清江鮰鱼首次大批“游”到美国

  湖北湘宜水产品有限公司近日再次接下出口美国4000吨鮰鱼的大单。至此，湖北宜昌市今年出口美国的清江鮰鱼将超过1万吨。据悉，这是我国鮰鱼首次大规模出口美国。

  “八百里清江，八百里画廊”。清江发源于鄂西山间洞泉，由２０００多条山泉汇集而成。常年绿波荡漾，清澈透底。经鉴定，清江水为无公害、无污染的天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。举世瞩目的隔河岩水利枢纽工程完工后，清江库区1万余公顷水面变成全球上最适宜鮰鱼生长的场所。据当地专业的人介绍，利用清江天然矿泉水，清江鮰鱼营养丰富，是天然的绿色食品。2002年前，清江鮰鱼产量不足1000吨，加工出口为零，基本上处于自产自食的原始养殖状况。当地百姓坐拥丰富资源却过着贫困的日子。

  为改变这样的情况，宜昌市从标准化入手，开展了扎实有效的工作。2004年，宜昌市政府下发《关于加快鮰鱼产业化发展的意见》，无公害斑点叉尾鮰网箱标准化养殖被确定为第一批国家级水产品标准化示范区。

  网箱养殖鮰鱼是一种全新的养殖技术。宜昌市质量技监局从制定标准入手，高起点建立健全品质衡量准则体系。他们收集整理美国、欧盟以及东南亚一些国家和地区的最新鮰鱼养殖技术和相关食品标准，对比分析清江库区的自然环境和鮰鱼生长习性。在此基础上，联合农业、水产、科技等部门共同攻关，先后制定了《无公害食品斑点叉尾鮰》、《无公害食品斑点叉尾鮰网箱养殖技术规范》两个省级区域标准。这两个标准在鱼苗、水质、温度、饲料、鱼病防治，网箱尺寸、密度等方面都制定了苛刻的技术方面的要求。据悉，这两个标准不仅获得了湖北省重大科学技术成果一等奖，而且普遍高于美国、欧盟等发达国家和地区市场对鮰鱼的质量技术要求。

  宜昌市质量技监局还组织市水科所专家，编写了无公害水产品实用技术培养和训练教材《斑点叉尾鮰健康养殖技术》，对20个养殖基地的养殖户开展大型技术培养和训练150余次，培训人员达1万人次，培训面100％。与此同时，宜昌市质量技监局首次将认证认可制度运用到标准宣传中，帮助当地养殖协会推广实行“三制”管理办法，即养殖许可证制、养殖审批制和产品认证制。他们还与市水产局组成专家组，专门负责收集进口国鮰鱼食品的标准技术信息，及时修订已有标准，鼓励和扶持有突出贡献的公司采用国际先进标准开展深加工。清江库区最大鮰鱼加工公司湘宜水产品有限公司参照欧美标准组织生产加工，投产当年加工鮰鱼5000吨，一次性通过美国质量检验，全部出口美国。

  据宜昌市政府有关负责的人介绍，推广网箱标准化养殖鮰鱼３年，该市养殖面积由当初不足8万平方米发展到30万平方米，网箱养殖产量由1000吨左右上升到1.8万吨，养殖产值由2０００万元增至1.5亿元。清江库区养殖户年纯收入达到6.4万元，库区农民人均增收214元。养殖单产由不足50公斤／平方米，达到目前的100公斤/平方米。养殖产品质量由原来的合格率不足60％达到了100％，被湖北检验检疫局确定为出口免验产品。《中国质量报》