巴沙鱼和龙利鱼通过切开加工成鱼排今后，外形十分相似，都是肉质，且除主体骨头外，都没有肌间小刺，能满意处于严重生活节奏的现代年轻人对吃鱼的寻求：味美、肉多、刺少、烹饪方法简略。因而，市场上曾呈现过单个商家以巴沙鱼假充龙利鱼的状况。顾客能够从以下3个方面来区别巴沙鱼和龙利鱼的鱼排：巴沙鱼个头和体型较大，常见长度在60—90厘米之间，切开后的鱼排比较扎实，色彩发白，纹路也很明显。龙利鱼体型较小，线厘米之间，且身体比较扁平，呈片叶状，切开后的鱼排比较薄，色彩渐进，纹路相对较浅。

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