8月3日晚上，“当烤鱼遇上裹蒸 ‘鱼’见‘粽’情 ”七夕新品发布会在七星岩五龙亭举办。肇庆市政协副主席、肇庆裹蒸工业晋级复兴作业小组组长陈宣群，高要区委副书记、区长张浩龙等领导到会活动并致辞，市文广旅体局、星湖管理局等单位有关人员以及肇庆预制菜工业、裹蒸企业、各大产品途径销售商等参加了活动。

  据肇庆裹蒸工业作业组担任的人介绍，为了推进内循环经济下的供给侧变革晋级，在预制菜工业多元化展开的形式中，肇庆推出一款粤菜新品种——火锅鱼裹蒸预制菜，即烤鱼火锅+肇庆裹蒸(主食)。其特征是为满意年青人等花钱的那群人的需求，特别是在外出郊游或访友集会时，带着这款便当便当、口味新潮的“火锅鱼裹蒸”预制菜，时尚又真实，好吃又便当。

  “火锅鱼裹蒸”预制菜，把烤鱼的民间习俗与肇庆传统美食小吃的裹蒸完美结合，两种口味调配、两者美食特征交融，这种全新的口感、口味很合适年青人的花钱的那群人，有国潮滋味之特征。

  在活动中，肇庆市振业水产冷冻有限公司董事长兼总经理韩金良对“烤鱼遇上裹蒸‘鱼’见‘粽’情”新品作了具体介绍。不仅在七夕，预制菜出产企业还会在中秋、国庆、元旦等重节操日中，主打该款粤菜新品，让年青的一代在寻求国潮的氛围下，体会不一样的口感，品尝我国优秀前史传统的美食文明、渔业文明和农耕文明。

  据悉，该活动是依据省市预制菜工业高水平展开的精力，结合当地实际情况，做大做强肇庆裹蒸传统美食工业，全方面促进村庄复兴作业而展开的一次独具匠心的活动，也是肇庆供给侧变革晋级、扩大内需的一次新测验。

  据了解，烤鱼火锅现在有两种口味可预定，香辣味和花椒味，合适3-4人食用。鱼用的是鲜活鮰鱼(清江鱼)加工而成，内配调料包，蔬菜包还有粉条包和裹蒸粽，一起还配有植物油灯，烤鱼支架，烤盘，碗筷，湿纸巾和牙签，非常便当和交心。预制菜出产企业相关担任这个的人说，往后还会推出金汤酸菜味、蒜香味等样式。

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