一个人，一条鱼，3年时间做到中国最大，8年时间拿下34%市场占有率，将湄公大厨品牌声势响彻全国，这就是欧泰贡（广东）食品有限公司创始人陈新东的故事。

  东哥的创业故事要从一则新闻开始，和很多年轻人一样，刚毕业的他还没想好自己以后的路要往哪走，直至看到一则报道越南“水产女王”张丽卿的新闻，从白手起家到上市企业的创业事迹深深吸引着他，对从未听说过的巴沙鱼产生浓厚兴趣，就在国内找巴沙鱼菜品吃，鱼肉没有刺，无论怎么做都很入味，也从没吃到过嫩滑的口感鱼肉，经过他在国内的调研和了解，初步确认市场空间很大，毅然决定去源头产地找最好的企业取经学习。

  2013年远赴越南在全球最大巴沙鱼供应商越南永环企业学习，在这里他看到了越南水产加工业的先进的技术，看到了这条鱼背后无限的潜力。从了解巴沙鱼养殖全过程开始、到生产加工、要点把控，深入钻研挖掘适合中国市场的切入点和优势点，思考怎么样将湄公河这条超高的性价比的巴沙鱼端上国民餐桌。他认真和专注的态度获得永环董事长张丽卿女士认可，一句中国市场交给你了，他结束了两年的越南考察，带着满怀热忱回国。

  2015年，东哥积累了丰富的水产行业专业相关知识后，单枪匹马回国开发中国市场，锁定中式餐饮用材需求，当年最火的海底捞是他的目标，招募一批志同道合有干劲有激情的年轻人成立团队，创办欧泰贡（广东）食品有限公司，以巴沙鱼为主要营业产品，首要攻克海底捞等大型连锁企业，凭借专业的产品知识和食材出众的品质，通过选品审核，一时间海底捞必点菜品“捞派巴沙鱼”出现在全国各个店内，后续又顺利与老娘舅等多个连锁餐饮达成合作，同时敏锐察觉市场新的需求，将巴沙鱼应用精准定位至时下火爆菜品—酸菜鱼专用食材，烤鱼专用食材，食材品质高，性能好价格低，餐饮终端表现出色，获得慢慢的变多客户的肯定和信任，欧泰贡在水产市场已稳稳立足，团队也在日益壮大，八年以后这个团队把巴沙鱼做到中国1/3的市场份额。

  解决了生存问题，就得挖掘新的需求，“杀鱼难”、“怕鱼刺”、“忧食安”这样一些问题让很多饕餮食客对吃鱼望而却步。能精准解需的巴沙鱼产品如何能触达终端消费市场？“湄公大厨”品牌正是基于解决以上痛点的前提下应运而生。湄公大厨品牌通过挖掘东南亚地区丰富的水产资源，严选产品、严控品质，实现巴沙鱼“从鱼塘到餐桌”，产品标准化贯穿全链条，致力于实现“世界的每一张餐桌，都有咱们提供的健康食材”的美好愿景，让每一位顾客能成为自己的大厨、家人的大厨，引领安全食材时代全新的消费趋势。

  湄公大厨品牌以当下最火爆的免浆鱼片、开背鱼产品为主，解冻后就可以使用，非常大地节省烹饪时间，提高出餐标准化程度，迅速布局国内餐饮和流通市场，成为半天妖、老乡鸡、探鱼、京东、盒马等众多国内外连锁餐饮、商超企业的信赖品牌。

  随着时间发展，巴沙鱼走入各式餐厅，大小餐桌，但同时也出现了一些负面情况，边贸走私乱象、过度包冰、泡药等问题频出，但是无论啥状况，欧泰贡从始至终坚持全正关、高品质的巴沙鱼路线,让湄公大厨品牌在市场收获高品质水产品牌的良好口碑，经受住了市场的考验，经3年时间在2018年将企业做到“中国最大巴沙鱼供应商”地位！

  借着品牌崛起之势，也为满足客户一站式水产品食材的产品需求，东哥决定在珠海建立湄公大厨新的研发生产基地，丰富巴沙鱼、清江鱼、黑鱼、海鲈鱼等多元化的产品结构，遵循“严选食材、严守品质、严格检验、严把鲜控”的“四严”标准，成功推出黄立鱼、白蕉海鲈鱼等珠海地理标志性产品，其中湄公大厨烤鱼预制食材走出广东，应用到全国各地餐饮市场，助力国家地理标志性水产品的发展。

  从一人独闯到两家企业，再到占据中国市场1/3的市场占有率，陈新东实现了把高品质食材送到世界上更多的餐桌上，湄公大厨品牌将秉持传承这个美好的愿景，专注于安全、健康、高品质的水产食材，做国民信赖的水产品牌。返回搜狐，查看更加多