川渝是美食天堂，现在又多了一道！上游新闻记者今（24）日从双城办得悉，近来农业乡村部发布了2023年经过审定的17个水产新品种，“川江1号”位列其间，这也是川渝区域自主培养的首个经过国家审定的长吻鮠新品种。

  长吻鮠？这一个姓名你或许很生疏。假如说起它的别号“江团、肥沱、鮰鱼”，那你就很了解了。江团是我国长江水系中贵重经济鱼类之一，肉质细嫩、味道鲜美，被誉为淡水食用鱼中的上品，深受顾客喜欢。

  “川江1号”的培养前后共阅历了40年时刻，从上世纪80年代开端，四川省农科院水产研究所就把繁育驯养“江团”作为主攻方向。近年来，经过在不一样的区域的成长饲养比照实验发现，在相同饲养条件下，“川江1号”同未选育长吻鮠比较，成长速度进步近30%，成长速度更快，可快速缩短产品鱼上市周期。（上游新闻记者陈瑜）