在我国的传统饮食文化傍边，鱼是一种非常重要的食物，每到重要节日或许阖家聚会的日子，桌子上的菜品总是少不了一道鱼，所谓“年年有鱼”便是如此。

  我国淡水资源丰富，海岸线也长，也能让农人们靠养鱼、捕鱼为生，所以市面上能见到的鱼的品种有许多，这其间有的很廉价，如常见的鲫鱼、草鱼等，十几元一斤，有的很贵，如一些海鱼，能到达三四十元一斤，但还有一些鱼却由于某些原因贵重到咱们常人无法幻想，就比方黄唇鱼。

  或许现在许多年轻人都没怎样听过黄唇鱼的姓名，可是一些上了年岁的人应该听过。黄唇鱼又名金钱鳘、金钱鮸、金钱猛鱼、鱼高、 大鸥、白花鱼、黄甘，是石首鱼科黄唇鱼属鱼类，它在我国散布不广，首要散布于中国广东珠江口海域、浙江杭州湾舟山海域、福建闽江口泉州湾海域等江河出口海域。

  黄唇鱼是我国的一种特有鱼类，一起也曾是我国最贵的鱼类之一，在十几年前，一条黄唇鱼就卖到过数百万元一条。

  一般的鱼类都是用来吃的，可黄唇鱼却异乎寻常，黄唇鱼的肉并欠好吃，很难入味，口感欠好也不新鲜，所以人们很少把它作为食用鱼食用，而是把黄唇鱼作为药材运用。

  黄唇鱼作为药材的根底便是它的鱼鳔，也被叫做“鱼胶”，黄唇鱼的鱼鳔有别于一般的鱼鳔，它的鱼鳔因形状现已退化，形成了一个向两边作长管状延伸的“囊”，而这个“囊”就被人们拿来入药了。

  事实上早在我国古代的时分，鱼胶就被作为药材运用了，那时分的民间以为鱼胶是大补之物，能滋养肝肾、强身健体，对错常可贵的上等补品，故而是一种贵重的贡品。

  到了近代，跟着科学技术日益兴旺，人们研讨后发现，鱼胶的确有着非常高的药用价值，一起还对某些癌症有着特别的医治效果，然后使得其身价暴升。

  黄唇鱼的身价暴升，在经济利益的唆使下，不管是生活在江河出口海域的人，还对错江河出口海域的人，都跑到那儿去大举捕捉黄唇鱼，一朝一夕就造成了黄唇鱼的种群数量急剧下降，变得濒危了。

  实际上在20世纪60、70年代的时分，我国黄唇鱼的数量对错常多的，单珠江口黄唇鱼年产量就约为180吨，但在80年代之后，跟着时下人们张狂且过度的捕捉和经济加快速度进行开展带来的环境污染，黄唇鱼资源量急剧下降，稀有踪影。有老渔民回忆说：“那时分的黄唇鱼的是真的多，每年到了捕捉的时节，一网子下去就能捞上千斤，而现在，哎！”

  因黄唇鱼种群数量急剧下降，在1988年的时分，我国就将其列为了国家二级重点维护野生动物，可是即便如此，黄唇鱼的种群数量依旧在下降，一个原因是渔民捕鱼时不小心误捕了黄唇鱼的幼鱼，还有一个原因是在沿海地区仍有许多不法“渔民”（注：这儿并非真的是当地渔民，也或许是外来人员），在私自捕捉黄唇鱼以牟取暴利。

  在上一年，也便是2019年的时分，黄唇鱼被列入《国际自然维护联盟濒危物种赤色名录》成为“极危物种”。有相关的农业专家说，我国多地的黄唇鱼已濒临灭绝，若是再有人违规捕捉，或许今后就见不到野生的黄唇鱼了。不过好在广东省现已建立了黄唇鱼自然维护区，以及黄唇鱼人工产卵场，让黄唇鱼有望康复、增殖和合理开发利用。

  最终也期望咱们我们好好维护它，不要让这么一种有价值的鱼类消失了。回来搜狐，检查更加多