在你的家园河虾还多吗？横竖我家园这边很少了，就连集市上售卖的都很少了。这种河虾，可不是集市上卖的那种大明虾，而是一种野生的小虾，它的个头不大，遍及便是1-2厘米长。

  它们对水质要求高，一般是日子在水质明澈的河水中，而且在水草多的当地活动。这种虾个头不大，可是肉质细嫩、鲜美可口。

  记住小时候，每当夏日，河滨总是热闹非凡，大人们挽起裤腿，手持网兜去河滨水草里捞河虾，一网下去数十只。

  那时的河虾数量许多，捕捉起来毫不费力。可是，跟着环境污染的加重和过度捕捉，河虾的数量逐年削减，现在许多当地都现已难觅其踪。

  这也是在曩昔很常见的一种河鲜，在其时许多人还厌弃它，说它的寄生虫多，或者是说它蚂蟥多，而且是日子在淤泥中，吃不得的。

  可是现在野生的河蚌，也是越来越少见了。其实吃过它的人有必要要知道，河蚌是一种可贵的甘旨，它不光是能够吃，而且还很好吃。

  河蚌的肉质鲜美，富含养分，假如烹饪妥当，也是十分甘旨的。不过现在跟着河流污染的日益严重，河蚌的生存环境遭到严重威胁，它们的数量也渐渐地削减。现在，想要品尝到河蚌的甘旨，现已变得很不易。

  看它的相片，有些人会认为这是泥鳅。但实际上它可不是泥鳅，泥鳅是日子在稻田、河流的淤泥中的，而刀鳅却是一种日子在淡水中的鱼类。

  只因其身体细长像泥鳅，而在背上却有一排躲藏的倒刺，十分的尖利，好像刀相同，以此而得名。

  刀鳅鱼曩昔也由于它很风险，欠好捕捉，还说它没什么肉而被人厌弃，但实际上刀鳅鱼的肉质鲜美，口感细腻，现在成为了一种珍稀的河鲜，价格更是要上百元一斤了。

  又称虎头鲨，当然它不是鲨鱼，这是一种较为小型的鱼类，不过它长得像迷你的鲨鱼，而且仍是一种比较凶狠的鱼类，因而得名。

  塘鳢鱼作为一种日子在淡水中的小型鱼类。它们身体矮小，但肉质鲜美，养分丰厚。

  在曩昔，塘鳢鱼是许多农村地区的常见食材，人们常常用它们来制造各种美食。可是现在野生的塘鳢鱼数量也急剧下降，在许多当地都现已极为少见了。

  学名叫拟鲿，这是一种形状共同的河鲜。它们的身体细长，尾部扁平如牛尾，因而得名。

  牛尾巴鱼的肉质新鲜，口感共同，是许多人喜欢的美食。这种鱼对成长环境要求比较高，在我国主要是散布于长江以南各水系。

  在近些年由于过度捕捉和环境污染使得它们的数量逐年削减，现在现已十分困难在市场上见到它们的身影。

  也叫它溪石斑鱼，这种鱼的特点是爱在溪水中多石头的当地活动。溪石斑鱼个头不大，却以其美丽的斑纹和鲜美的肉质而出名。

  溪石斑鱼对水质要求比较高，一直以来都是查验水质标准的鱼类。在这种环境下长大的鱼，肉质鲜美，价格天然不会低。

  现在野生的溪石斑鱼，遍及都要买到100元以上一斤了，而且还很难买到。由于它欠好饲养，现在根本都是靠野生为主。所以就很想要品尝到正宗的石斑子鱼的甘旨，现已渐渐的变难。

  这些逐步消失的河鲜，不只代表着一种味蕾的回想，更承载着咱们关于曩昔的思念和关于天然的敬畏。它们曾经是咱们日子中不可或缺的一部分，现在却只能在回想中寻找。

  以上这6种甘旨的河鲜，你吃过几种呢？假如吃过3种以上，那便是有口福之人，小编比较走运，吃过其间的4种，只要牛尾巴鱼和河蚌没吃过。