泥鳅又叫鳅、鳅鱼，在动物分类上归于鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属，是我国常见的经济淡水鱼类之一。体色常因生活环境不同而有所差异。休息于池塘、稻田和水沟等底部赋有植物碎屑的淤泥表层，不喜欢阳光，对环境适应力极强。泥鳅种类分类较多，有中华沙鳅、真泥鳅、大斑花鳅、长薄鳅、花斑副沙鳅等，其间以真泥鳅和大鳞副泥鳅最为常见。

  泥鳅对环境有着很强的适应性，并且 很 少 有爆发性的疾病，幼体的成活率也较高，在各种条件下都能很好地成长，前期鳅苗在孵化池中孵化饲养，中后期转移到室外饲养池中饲养。目前国内饲养办法有池塘饲养、稻田饲养、田间水沟饲养、水泥池流水饲养、网箱饲养、木箱饲养、池沼饲养、无泥土饲养，其间以池塘饲养、水泥池饲养、稻田饲养和网箱饲养四种办法最为常见。

  就我国泥鳅产值变化来看，跟着近年来国内疫情布景叠加泥鳅无序竞赛，全体价格继续下降揉捏职业赢利，全体泥鳅饲养产值继续趋稳，多个方面数据显现，2018年我国泥鳅产值阅历了清楚明了地下降后安稳在35-37万吨左右，2021年为36.71万吨，同比2020年下降0.1%。别的水产饲养户首要以经济获益为重视点，跟着泥鳅赢利下降，转向饲养对虾等效益较高的饲养户不少，叠加全体大鳅赢利下行严峻，饲养户在中小型鳅仍存在必定赢利布景下出货志愿较高，进一步导致全体产值下降。

  泥鳅是我国物种资源最为丰厚的鳅类之一，广泛散布于我国南北各个水系，其间以长江流域资源最为丰厚，在河流、湖泊以及稻田等天然淡水水体中最常见。江西是我国泥鳅淡水饲养的首要产地，2021年产值达8.67万吨，占比全国产值23.6%，江苏和湖北位列二三位，别离以4.18万吨和3.86万吨占比11.4%和10.5%。

  就我国泥鳅饲养来看，要想进步泥鳅饲养全体产值然后提高经济效益，不但从苗种和饲养办法动身，前期选址等要素也较为重要，以池塘饲养为例，需做好产前预备，是保证泥鳅饲养高产的必要条件；选放优质苗种，是保证泥鳅饲养高产的基本前提；施行归纳办理，是保证泥鳅饲养高产的根本保证。

  本文节选自华经工业研究院发布的《2022年我国泥鳅饲养本钱和现状剖析，大鳅赢利压缩下，全体产值渐趋安稳「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网查找检查。

  华经工业研究院对我国泥鳅饲养职业开展现状、职业上下游工业链、竞赛格式及重点企业等进行了深化剖析，最大极限地下降企业出资危险与运营本钱，提高公司竞赛力；并运用多种数据剖析技能，对职业开展的新趋势进行猜测，以便企业能及时抢占市场先机；更多具体内容，请重视华经工业研究院出书的《2023-2028年我国泥鳅饲养职业开展监测及出资远景展望陈述》。